Вегетарианско ризото

• 360 калории
• 33 g въглехидрати
• 18 g протеин
• 18 g фибри

Съставки:

• 1 нарязан лук
• 1 супена лъжица масло
• 1 скилидка чесън
• 1 пакет Slim Pasta ориз
• 200 мл зеленчуков бульон
• 80 г грах
• 50 г боб (предварително сварен)
• Лимонова кора
• Сок от 1/2 лимон
• 2 супени лъжици крема сирене
• Пармезан
• Магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1. На среден огън в тиган разтопете маслото, добавете лука и чесъна. Сотирайте, докато започнат да стават полупрозрачни
2. Добавете измития ориз, зеленчуковия бульон и гответе около 5 минути
3. Добавете граха, боба, лимоновата кора и сока от лайм и гответе още 10 минути, като разбърквате често
4. Добавете крема сирене и пармезана и гответе още 5 минути, докато течността се редуцира
5. Сервирайте с още малко пармезан и магданоз
6. Насладете се!