Name: Спагети със зеленчуци
Prep time: 15 min

Спагети със зеленчуци

Балансирано и вкусно ястие

Отпечатай

Време за подготовка 15 мин.

Порции 2

Начин на приготвяне

Съставки за 2 души

слим Паста Спагети 400гр
1 бял или лилав лук
среден морков 2
големи тиквички 1
голям патладжан 1
сушени гъби 6 до 8 бр
соев сос 40 мл
по желание смлян джинджифил 10гр
млян черен пипер
сусамово масло 5мл
сусамово семе 15гр
шепа див лук
зехтин екстра върджин, за да запекат зеленчуците

Приготвяне:

Пригответе вашата Slim паста, като следвате инструкциите на опаковката.

През това време пригответе зеленчуците.

Поставете гъбите в топла вода и обелете моркова.

Не е необходимо да белите тиквичките или патладжана.

Нарежете лука и останалите зеленчуци на ивици жулиени или на дълги тънки ленти.

За целта можем да си помогнем с резачка за зеленчуци или да го направим директно с добър нож.

Вземете тиган и добавете една до две супени лъжици екстра върджин зехтин.

Когато се сгорещи, добавете лука и разбъркайте малко.

След това добавете патладжана на лентички, тъй като той се готви най-дълго. Когато парчетата покафенеят малко, добавете морковите, а след това и тиквичките.

Оставете да се задушат за няколко минути и добавете соевия сос, така зеленчуците ще поемат вкуса на соса.

Струва си да покриете тигана, за да се готвят по-бързо. Подправете с черен пипер и смлян джинджифил.

Идеален за изваждане от време на време, така че зеленчуците да придобият цвят и от двете страни.

Разбира се, не трябва да оставяте зеленчуците да омекнат, хубавото на това ястие е, че остават хрупкави.

Веднага след това добавете пастата към зеленчуците. Изсипете я в тигана и добавете гъбите и след това разбъркайте с помощта на дървена лъжица.

Завършете с нарязания на ситно див лук, сусам и сусамово олио (по желание). Сервирайте веднага, а при хапване завършете с малко прясна мащерка.

Twitter Facebook

Спагети със зеленчуци