Пене с авокадо и рикота

Начин на приготвяне:

1. Подгответе Slim Pasta Penne според инструкциите на опаковката (отцедете и изплакнете).
2. Разбийте с миксер намачканото авокадо с рикотата и млякото, докато се получи гладка смес. Овкусете със сол и и черен пипер на вкус, след това разбъркайте с нарязания магданоз.
3. Добавете пастата и разбъркайте добре, като може да добавите малко вода при нужда. Охладете за минимум 2 часа преди сервиране.
4. Сервирайте с прясно настърган пармезан по желание.