Ребърца със сос барбекю

Представяме ви рецепта за убийствени свински ребърца, с крехко месо и неустоим сос барбекю! Запечени на фурна и покрити със смес от подправки, приготвят се бавно, след което се поливат обилно с люминия ни сос!

Начин на приготвяне

• Комбинирайте съставките за подправки за подготовка на месото и  втрийте от двете страни на ребрата.
• Заделете настрана за 20 минути (или за през нощта).
• Загрейте фурната до 160 ° C.
• Поставете ребрата върху тава, изсипете ябълков сайдер под ребрата, покрийте с фолио, след това печете 1 час 30 минути или докато месото стане доста крехко.
• Извадете от фурната, завъртете до 180 ° C. Отстранете фолиото, залейте със зехтин, след това върнете ребрата във фурната за 15 минути.
• Вземете нова тава с фолио, след това я покрийте с хартия за печене.
• Извадете ребрата от фурната, прехвърлете в новата тава. Изсипете соковете от тавата върху ребрата.
• Обърнете ребрата с костта нагоре. Намажете със сос  барбекю, след което запечете за още 10 минути.
• Извадете от фурната, след това обърнете ребрата, така че месестата страна да е нагоре. Залейте със сос барбекю, печете 5 минути. Повторете още 2 или 3 пъти, докато не получите гъста глазура по ребрата.
• Нарежете ребрата на отделни или няколко части и сервирайте с останалия сос барбекю!