Пикантен ориз по марокански с кайма

Съставки:

• 2 пакета ориз Slim Pasta
• 2 лъжици олио
• 2 глави лук, нарязани
• 350 гр кайма
• 1 лъжица кимион
• 1 лъцица канела
• 2 лъжици смляна куркума
• 100 гр изсушени праскови
• 600 мл зеленчуков бульон
• 100 гр нахут
• 100 гр стафиди
• кашу

Начин на приготвяне:

• Загрейте олиото в тефлонов тиган, добавете лук и запържете около 5 мин докато не омекне.
• Добавете каймата и подправките, бъркайте докато не потъмнее.
• Сложете прасковите и зеленчуковия бульон. Изчакайте да заври, намалете котлона и оставете сместа за около 10-15 минути, като разбърквате, за да не загори.
• Добавете нахута и стафидите.
• Пригответе оризът според инструкциите (отцедете и изплакнете).
• Изсипете оризът в чиния, добавете сместа с каймата отгоре и декорирайте с кашу.