Нудли по тайландски с фъстъци

Съставки:

• 3 пилешки гърди
• 5 зелени лимона (лайм)
• соев сос
• Кафява захар
• зехтин
• фъстъчено масло
• натрошени фъстъци
• кориандър
• счукан чесън
• 2 опаковки Slim Pasta Fettuccine
• 3 червени / жълти чушки

Начин на приготвяне:

• Мариновайте пилето в смес от сок от 1 лайм, ¼ чаша соев сос, 2 лъжици кафява захар. Оставете да се маринова за 3 часа. Запечете го на тиган
• Докато пилето се готви, сотирайте чушки и чесън в кокосово масло или зехтин.
• Направете фъстъчен сос, използвайки ½ чаша фъстъчено масло, 1-2 лъжици топла вода, 2 лъжици соев сос, сок от 1 лайм и ½ лъжица кафява захар. Разбъркайте добре, докато се смесят и оставете настрана.
• Подгответе Slim Pasta според инструкциите, добавете в тигана. Смесете соса и зеленчуците заедно и добавете нарязано пилето. Декорирайте с натрошени фъстъци, сок от лайм и кориандър.